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在成都开火锅店我们应该要避开哪些风险?

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在成都开火锅店我们应该要避开哪些风险?

发布日期:2019-05-10 作者: 点击:

风险1,激烈的竞争

 

餐饮业进入了一个完全竞争的时期.竞争主要体现在:新产品,更好的品味,更薄的服务,更好的管理而不是管理,更低的成本等.其中一个问题将是致命的.(推荐阅读:四川火锅加盟连锁)

 

风险2,单品

 

目前,火锅是加入的,产品都是一样的,几乎没有个性特征,在一定程度上依靠价格/成本来与对手竞争.

 

风险3,味道变化

 

世界上没有一种适合所有人的口味.人们的消费习惯正在发生变化.在不改变品味的情况下赢得整个市场是不可能的.为了迎合人们的口味变化,有必要调整基料的配方.加入总部的支持很难实现.

 

风险4,发货不及时

 

虽然许多特许经营者了解一些材料的储存期,但采用勤勉快速减少库存的方法,但另一个恶性循环是不可避免的.为了保证日常使用,材料到达顶部,往往要减少使用量,减少火锅的味道必须改变。

 

风险5,输入和输出不成

 

我们会发现很多特许经营商在开业时似乎都在蓬勃发展,但在不到几个月的时间里,他们就要死了.其中大多数与投入和产出不成比例,成本和费用控制不当,物质积累过多,资金周转.异常,这种比较最终导致商店业务失败.

 

风险6,加入总部倒闭

 

如果一个品牌没有得到良好的管理,导致总部在比较后崩溃,那么它对特许经营店的服务支持将会消失,特许经营店将遇到很大的困难.

 

风险7,政策变化

 

在过去,老油火锅一直深受大家的喜爱.很多人习惯了旧油火锅.然而,在石油回收事件发生后,国家卫生部门明确规定,餐饮业禁止使用再生油,那么这是政策,餐饮人员不能违反,旧油等不能更长时间使用.


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关键词:成都火锅店加盟,火锅店加盟风险

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